Les bienfaits de la Levure de bière.

La rentrée apporte toujours avec elle son lot de contraintes: emploi du temps chargé, nouvelles responsabilités, changement de saison imminent...

Une période délicate où l'on doit songer à renforcer notre système immunitaire pour limiter les dégats. Avoir le réflexe cure de levure de bière sera alors un excellent allié santé.

En cas de fatigue, qu'elle soit physique ou psychique, il sera préconnisé de faire une cure de Levure de bière vivante pendant 2 mois, à renouveler plusieurs fois dans l'année. Il s'agira de levure de bière en gélules ou en comprimés dipsonibles en pharmacie ou magasin biologique.

La posologie

adulte: 4 à 6 gel/comp par jour pendant 2 mois. 
enfant: 2 à 3 gel/comp. par jour pendant 2 mois.

Il est important de choisir de la levure de bière VIVANTE (aussi appelée "Revivifiable"), car elle seule contient des vertus probiotiques interessantes. La richesse en minéraux de la levure de bière vivante est aussi notable: elle apportera 14 sels minéraux essentiels parmi lesquels le calcium, le chrome, le cuivre, le fer, le magnésium, le potassium, le soufre, le zinc et le sélénium.


Cocktail santé

cure de levure de bière + cure de magnésium (en sachet ou Nigari)

A la cure de levure de bière vivante, on peut associer une cure de magnésium naturel, le Nigari (vu dans un précédent article): il s'agira de verser dans une bouteille 2 cuillères à café de Nigari et de le mélanger à un litre d'eau.(Renouvelez la préparation pour pousser aussi la cure jusqu'à 2 mois). Ainsi, il est conseillé de boire 1/2 verre de cette préparation tous les matins, en parallère à la prise de levure de bière. Si le magnésium est trop laxatif, il faudra veiller à réduire quelque peu la dose.


Les principales indications

Sur le plan intestinal: La levure de bière (vivante uniquement) renforce et rééquilibre la flore intestinale

Sur le plan cutané: elle a un effet anti-bactérien qui permet de lutter efficacement contre les problèmes de peau. Elle participera à la beauté de la peau, des cheveux, des ongles  etc...

Sur le plan nutritionnel: elle aide à combler les carences en vitamines du groupe B, importantes à certains moments de la vie (croissance, grossesse...)

Les contre-indications

Ces cures santé peuvent être effectuées par petits et grands, et ce, même en parallèle de n'importe quel traitement.

Pourtant, la levure de bière restant un champignon, il est entièrement inutile de la consommer en même temps qu'un traitement antifongique (pour mycose par exemple).

Si vous souffrez d'une maladie inflammatoire de l'intestin, il faudra également être prudent. Les avis sont divergents quant au bienfait qu'elle pourrait apporter. Il est dans tous les cas préférable de demander conseil à un spécialiste.

Dans un domaine pratique, il ne faut jamais absorber les gélules avec un liquide chaud, la chaleur venant détruire les bienfaits probiotiques de la levure.

NB: Pour avoir une études plus complète des bienfaits de la levure de bière sous toutes ses formes, n'hésitez pas à feuilleter l'ouvrage d'Alix Lefief-Delcourt: La Levure de bière c'est malin, aux éditions Leduc.s